Les menus tout compris

Menu enfant 9,50 €

MENU À 32,00 €

Crème de petits pois à la menthe, œuf pochée, copeaux de chorizo

Toast à l’ail des ours

Ou

Terrine de saumon écrevisses sauce crème de persil et chips vitelotte

Ou

Poireaux  vinaigrette  nouvelle  façon, crème yuzu et

Jambon serrano

Ou

Assiette de charcuterie Vosgienne

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Suprême de poulet fermier sauce vin jaune

Ou

Joue de  porc confite sauce pinot noir et échalotes

Ou

Dos de colin sauce  dieppoise

Ou

Truite de La Bresse  meunière

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Dessert

Plateau de fromages 7,50€

MENU À 42,00 €

Pétoncle et Gambas poêlées sur concassée de tomates légèrement épicées

Ou

Terrine de canard aux cèpes

Compotée d’oignon rouge

Ou

Millefeuille de betterave et chèvre

Aiguillette de canard et son vinaigre de framboise

Ou

Carpaccio de bœuf, copeaux de tomme des Vosges

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Filet de bœuf sauce aux poivres

Ou

Paleron de veau sauce porto

Ou

Filet de truite sauce homardine

Ou

Choucroute de la mer, sauce riesling

(Saumon, colin, moules et saint jacques)

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Dessert

Plateau de fromages 7,50 €