Les menus à la carte du restaurant


Éveiller vos papilles...

Découvrez notre carte de saison et venez déguster un repas savoureux entièrement réalisé avec des produits frais, au restraurant Le Chalet des Roches

Les Entrées

Salade Vosgienne 9.40€
Foie gras de canard maison à l’Armagnac 18.00€
Tourte au munster et au lard, salade verte 12.50€
Pressé de foie gras au pain d’épice et mirabelle 14.00€
Terrine d’aile de Raie et saumon aux câpres, rouille au safran des Vosges 14.00€
Saint Jacques en demi coquille et filet de rouget grillé aux noisettes, mesclun et copeaux de foie gras 16.00€
Aumônière de Saint Jacques, beurre d’escargot trévises poêles aux vinaigre de truffe 18.00€

Les Poissons

Truite aux amandes ou Riesling 14.50€
Filet de truite sauce Pinot noir 15,50€
Choucroute de la mer royale, Saint Jacques, Gambas, dos de cabillaud et saumon sauvage 17.50€
Filet de ferra du lac Léman 15,50€
Dos de sandre sur peau, sauce au pinot noir 16,50€

 

Les Viandes

Escalope de volaille à la crème 13.00€
Filet de bœuf sauce poivre ou bordelaise 19.50€
Suprême de poulet fermier sauce au vin jaune 16.50€
Côte de veau charolais sauce pleurotes 17.50€


Les Spécialités Régionales

Assiette Lorraine 14.00€
(tourte au munster avec crudités)
Assiette du bûcheron 13.50€
(pommes de terre,munster,lard grillé,oeuf)
SUR COMMANDE : Raclette, Fondue Savoyarde ou Bourguignonne 17.50€


Desserts

Plateau de fromages 5,00€
Dessert du jour 6,50€

Le chef peut vous suggérer des options Végétariennes
Nos viandes de bœuf sont d’origine Français Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.






Le Chalet des Roches
10 rue des Noisettes
88250 La Bresse
tél. +33 (0)3 29 25 50 22 - mail. info@chalet-des-roches.com
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