Restaurant gastronomique La Bresse

Les menus à la carte du restaurant

Découvrez notre carte de saison et venez déguster un repas savoureux entièrement réalisé avec des produits frais, au restraurant Le Chalet des Roches

 
Les Entrées

Les Entrées 

  • Salade Vosgienne 9.40€
  • Foie gras de canard maison à l’Armagnac 18.00€
  • Tourte au munster et au lard, salade verte 12.50€
  • Pressé de foie gras au pain d’épice et mirabelle 14.00€
  • Terrine d’aile de Raie et saumon aux câpres, rouille au safran des Vosges 14.00€
  • Saint Jacques en demi coquille et filet de rouget grillé aux noisettes, 16.00€mesclun et copeaux de foie gras
  • Aumônière de Saint Jacques, beurre d’escargot trévises poêles aux vinaigre de truffe 18.00€
 
Les poissons

Les Poissons 

  • Truite aux amandes ou Riesling 14.50€
  • Filet de truite sauce Pinot noir 15,50€
  • Choucroute de la mer royale, Saint Jacques, 17.50€ Gambas, dos de cabillaud et saumon sauvage
  • Filet de ferra du lac Léman 15,50€
  • Dos de sandre sur peau, sauce au pinot noir 16,50€
 
Les Entrées

Les Viandes 

  • Escalope de volaille à la crème13.00€
  • Filet de bœuf sauce poivre ou bordelaise19.50€
  • Suprême de poulet fermier sauce au vin jaune16.50€
  • Côte de veau charolais sauce pleurotes17.50€
 
Les Entrées

Les Spécialités Régionales 

  • Assiette Lorraine14.00€ (tourte au munster avec crudités)
  • Assiette du bûcheron13.50€(pommes de terre,munster,lard grillé,oeuf)
  • SUR COMMANDE : Raclette, Fondue Savoyarde ou Bourguignonne 17.50€
 
Les Entrées

Desserts

  • Plateau de fromages5,00€
  • Dessert du jour 6,50€

Le chef peut vous suggérer des options Végétariennes Nos viandes de bœuf sont d’origine Français Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.